10.08.2026

В народе считается, что некоторые блюда становятся вкуснее на следующий день. Классический пример — суточные щи. Бывший шеф-повар, а ныне профессор Университета Дикина Рассел Кист изучил этот вопрос. Результаты выложены препринтом на Preprints. org….

Многие привыкли держать кувшин с водой на столе, особенно в жару. Но как долго такая вода остаётся безопасной для питья? На этот вопрос NEWS. ru ответил доцент кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Дмитрий П…